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青春期營養

發布青春期營養 |
合理搭配青春期營養
處於青春發育期的青少年,有著特殊的營養要求。青春期是人體生長發育的旺盛時期,當然需要額外營養,此類需要比成人高13%至15%。青春期又是不斷加大身心活動量的高峰時期,其熱量的需要比成人高出25%至50
食米太精智力容易遲鈍
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      “我女兒原本學習成績很好的,可是最近反應越來越遲鈍了,這是怎麼回事啊?”李媽媽著急地對兒科專家馬小峰副主任醫師描述女兒的病情。經診斷,這屬於維生素B1缺乏症,其原因與日常食用的白米有關:經常食用加工過於精細的白米導致維生素B1缺乏。

      青少年缺B1影響記憶力

      像這樣的維生素B1缺乏症最近1~2個月是多發症,表現在臨床上病人通常首先是無力、厭食、腹漲、嘔吐;其次是早期還會出現煩躁,如是嬰兒表現為啼哭不斷,表現在青少年身上就是心煩、反應遲緩、記憶力和計算能力也會受到影響。

      還有的病人會產生肢體活動障礙,手腳不聽使喚,還會發生走不動的情況。病人普遍還附帶有心率加快的現象出現。

      
      八成B1藏身米皮米胚

      引起維生素B1缺乏症的原因很多,據臨床觀察,長期食用的研磨過分精細的白米是主要原因。現在市面上的多數精米加工時將大量的米皮米胚磨掉了,而這部分恰恰是大米裏面含維生素B1最多的,達到80%的含量。

      其次,家庭裏因為出於衛生考慮多次淘米,也會造成維生素B1流失;還有就是過期的或者質量有問題的大米,因為存放時間較長,裏面的維生素B1流失,所以醫生提醒市民買米要看日期,盡量選擇新鮮的白米。

      再次是吸收的問題,如果是慢性消化不良,慢性腹瀉和有胃炎的人也會產生維生素B1吸收不好;長期服用激素類藥物會阻礙維生素B1的吸收,比如孕婦流行服用含葉酸類食品增進胎兒的腦部發育,可是這會阻礙維生素B1的吸收。

      維生素B1還會隨著發燒、運動、生長發育較快而流失,所以處於發育期的青少年會因此而多發維生素B1缺乏症。

      有關專家告誡家長,對家中的處於發育期的孩子應該注意其維生素B1的補充,減低患維生素B1缺乏症的可能性。

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