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專家提醒長期食用油膩食物易患大腸癌
     近日,哈醫大附屬腫瘤醫院開展了大腸癌篩查活動。3000位被檢市民中,高危個體占總數的18.9%。據本次大腸癌篩查工程的負責人,哈醫大附屬腫瘤醫院黨委副……
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  • 夏季食物中毒多發 盒飯應在3小時內食用


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        新華社上海7月28日電(記者 俞麗虹)針對夏季高溫細菌性食物中毒風險增加,上海食品藥品監督管理部門近日發布“食品安全預警公告”,提醒消費者高度重視外送盒飯的安全性,並且最好在3小時內食用。

      盛夏時節持續高溫,由外送盒飯引發的細菌性食物中毒事件時有發生。根據《上海市集體用餐配送監督管理辦法》,如果盒飯采用加熱保溫方式供應,其食物的中心溫度必須始終保持在65攝氏度以上,並且盡快送達消費者手中。

      上海食品藥品監管部門表示,為保證食物安全,盒飯的采購、加工、分裝、供應環節都必須對時間、溫度等進行嚴格控制。而對於消費者來說,夏季高溫,食物放置時間超過3小時就會存在安全風險,所以應當及時食用配送的盒飯。

      專家同時提醒,消費者訂購盒飯,應該留意查驗相關企業的食品衛生許可證,不要購買或者食用無證企業生產的盒飯,謹防食物中毒

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