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老年饮食

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一味吃素不利於老人健康
    在生活中,很多老人由於害怕血脂過高,所以對葷菜總是抱著敬而遠之的態度,有時很想打打“牙祭”,但出於“健康”考慮,只得克制自己的欲望。其實,一味吃素對老年人的健康也……
茄子能降膽固醇
    茄子是一種價廉物美的佳蔬,不僅營養豐富,還有助於降低血脂。    研究發現,茄子纖維中所含的抑制角苷,具有降低膽固醇的功效。美國一家雜志在介紹《降低膽固……
老人養生多喝粥
粥,源遠流長,雅俗共享。相傳清朝康熙皇帝在打獵途中迷路,饑餓難耐,後來在山溝裏遇農家,喝了一碗香噴噴的玉米粥,此後玉米粥就進了禦膳房。如今,喝粥早已不是單單為了果腹,除了養生健身治病外,已在中國形成了……
中老年人的營養食譜
    我們的日常膳食是由穀類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調用油,再加幹鮮果品這六類食物構成,各類食物各有其營養特點,都要經常食用。……
老人不宜長期吃粥
    年人患牙病多,牙齒缺損者十分常見,有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥,也有少數講究藥膳的人用常年吃藥粥作為對疾病的輔助治療。據觀察,長期吃粥的老年人一般比較消瘦,原……
養"膽"之道重飲食
     張老太晚飯後不久就感覺一陣陣的肚子疼,晚上吃的是肉包子,多吃了些,家人以為她不消化,過一會兒就好了。可張老太感覺肚子越來越疼,並出現發熱症狀,家人趕緊……
多食葉酸防中風
   美國一項曆時20年之久的研究發現,每天從食物中攝取至少300微克葉酸,可以使中風的發生率降低20%,使心血管疾病的發生率降低13%。該研究對象是近萬名年齡在25~74歲的美國……
老人要多吃穀物纖維
隨著老年病的不斷增多,專家提醒老年人要多吃穀物纖維。專家認為,穀物纖維不僅有促進腸蠕動,防止便秘,預防結腸癌、大腸癌的作用,還能健康血壓和降低血液中膽固醇的含量,抑制體內脂肪的蓄積,對心肌梗塞等心髒病……
患了痢疾不能“禁食”
王大爺出去吃了頓飯,第二天就拉起肚子,醫生說他是急性腸炎。王大爺吃了藥以後,為了減少拉肚子的次數,三天幾乎沒吃東西,結果躺在床上渾身無力不能下地了。  老年人消化功能減弱,抵抗力降低,夏秋季容易患腸道……
早餐不宜全吃幹食
    人們經過一夜的睡眠,早晨起床後,胃腸功能尚未由夜間睡眠時的抑制恢複到興奮狀態,消化功能相對弱些,食欲也相對差一些,此時若只吃幹食,不但數量吃不多,而且不利於消化,……
寒冬注意心髒保暖
今年入冬以來,中國大部分地區氣溫低創近50年之最,北京各大醫院心血管病人明顯增多。據解放軍304醫院心內科護士長陳兵陽介紹,今年入冬,病房床位始終爆滿,因心衰、心梗等心血管疾病住院的病人每月都在70人……
過分注意飲食小心吃出慢性病
    老人家該怎麼吃?中醫認為,必須根據體質來調理。要注意的是,過分忌口反而吃進不利健康的食物的情況頗為常見,值得大家借鑒。     老人……
中老年人的營養食譜
我們的日常膳食是由穀類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調用油,再加幹鮮果品這六類食物構成,各類食物各有其營養特點,都要經常食用。下面列出具體食譜作為例子:  1、中年……
香蕉預防高血壓
  香蕉是南國特產。香蕉含有豐富「鉀離子」,不但能夠通便潤腸,還有預防高血壓的保健功效呢。  約翰霍普金斯研究人員在1997年就發現,每天吃五根香蕉就能夠達到高血壓藥物治療功效的50%。 由……
夏季老人多吃瓜
   夏季炎熱,老年人飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好,時令瓜果是老年人度夏好夥伴。●西瓜為瓜果之首,不僅具有食用價值,而且醫藥價值頗高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民間……
延年益壽最是粥
   “百歲為中年,百五是老叟’。這是晚輩們在祝壽我百歲的家宴上給我的賀詞,聽後很是欣慰。老實說,“百歲為中年”不敢當,但眼下,不論是動手、動腳、動身、動腦.自我感覺都還不錯!每天……
吃些鮮玉米好處多
    夏季正是新鮮玉米上市的時候,中老年人常吃些新鮮玉米對健康大有益處。這是因為:  鮮玉米中所含的大量天然維生素E, 有促進細胞分裂,延緩細胞衰老,降低血清膽固醇,防……
不吃早餐易致中風
    許多人習慣不吃早餐,這對老年人來說,容易引起缺血性中風的發生。    人在睡眠時因呼吸、排尿及顯性或不顯性出汗而失去大量水分,若不吃……
營養不良的敏感者??老年人群對營養的特殊需求
老年人群是營養不良的敏感者。據葛可佑等對全國第三次營養調查結果分析,老年組每人每日能量平均攝入量為2283千卡,占推薦的每日營養素供給量的116%。又據王曉華等對濟南287名老年知識分子的調查結果,每……
巧食6種蔬菜降血脂
    1、辣椒  辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。日本學者……
黑芝麻牛奶治老年耳聾
    取黑芝麻30克,鮮牛奶200毫升,白糖10克。先將黑芝麻洗淨曬幹,入鍋用小火炒熟出香,趁熱研成細末。將鮮牛奶倒入鍋中,加入黑芝麻細末、白糖,用小火煨煮,將臨沸騰時……

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