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老年饮食

发布老年饮食 |
老年人喝奶有講究
營養專家提倡老年人要天天喝奶,在喝牛奶的同時,還需要額外補鈣嗎?一些慢性病人喝什麼樣的奶好呢?   配方奶可滿足老年人生理需要   “配方奶”就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品。高鈣奶……
老人飲食四寶
    食粥   食粥非常適合於老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜、粥、何首烏粥以及甜漿粥即新鮮豆漿和粳米燒成的粥,加點冰糖,能防治動脈硬化、高脂血症、……
常吃水果可防衰老
水果,酸甜適口,人人喜食。它不僅是人們日常茶餘飯後的一種享受,而且能為人體提供豐富的維生素和無機鹽。水果中的各種營養成分,有助於老年人保健,有助於一些老年病的防治,並能增強免疫功能。因此,老年人應經常……
藥膳治老年人感冒
    老年人由於髒腑功能減退,正氣不足,體質虛弱,所以極易患感冒。而一旦感冒,常無典型症狀,起病比較緩慢,容易被忽視。如不及時治療,可因新感冒引發痼疾。因此,對年老體衰……
一味吃素不利於老人健康
    在生活中,很多老人由於害怕血脂過高,所以對葷菜總是抱著敬而遠之的態度,有時很想打打“牙祭”,但出於“健康”考慮,只得克制自己的欲望。其實,一味吃素對老年人的健康也……
老年便秘患者如何調理飲食
    老年人便秘十分常見,雖非重病,但常引起患者痛苦。通過飲食調理,常可改善症狀。     (1)常進多渣飲食,含渣量高即含食物纖維量多的……
“吃”掉老年斑
    人到老年,在顏面、手背等處皮膚常常會出現一些扁平的黑褐色斑塊,人稱老年斑或壽斑。隨著年齡的增長,老年斑的數目逐漸增多,面積也逐步擴大。老年斑形成的原因是人體在代謝……
治老年人咳嗽食療方
(1)四汁飲:藕汁、梨汁、白果汁、蘿卜汁各等份,熬成膏服之。可治老年人肺胃陰虛,有滋陰潤肺、止咳平喘、化痰止血之功效。    (2)固脂鴨:老肥鴨1只,去肚雜,內放入核桃……
老年人膳食五大目標
一要防止肥胖    血壓的升高程度是與肥胖成正比,同時肥胖人的糖尿病發病率高。肥胖促進動脈硬化,成為心髒病和中風的原因。     引起肥胖的原因是因為吃得過多,攝取的熱能多於消耗的熱能,剩下的部分……
老人輕輕松松健康度夏
    夏日老年人應“早臥早起”。晨起後,適當參加一些力所能及的體育活動,有利於提高機體調節功能。午飯後,應適當午睡,以養精蓄銳,使機體處於最佳狀態。晚上,不可貪涼而臥,……
延年益壽食芝麻
    芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品。芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、……
老年女性的營養需求
    根據老年人機體各系統器官的生理功能的變化,老年人的營養應當著重防老防病,謀求維持身心健康和益壽延年。因此對各種營養素的需要與青壯年也有所不同。 &nbs……
盛夏一日三餐健康食單
據報道,盛夏是水果消費旺季,不少人以為“一天三頓只吃水果,修身養顏一舉兩得”,其實這是錯誤的,美國營養專家擬出一份一日三餐健康食單。    從營養學角度來說,人體有多種基本營養需求———碳水……
常喝豆漿也有弊
    豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。比如……
老年人的必需營養物質
    老年人新陳代謝減弱,減少的幅度大抵是60歲人的基礎代謝比20歲人的減少16%,70歲人的減少25%。所以老年人對營養物質有以下一些特殊的要求: &nbs……
老醋花生“天仙配”
    每次在飯桌上有人點了老醋花生這道涼菜時,總會有人高興地說,好,好,這菜好,這菜能降血脂。可到底這老醋和花生在一起能不能降血脂呢?在營養專家眼裏,醋泡花生究竟是什麼……
老人不可偏廢肉食
    人們普遍認為,老年人應避免食肉,每天盡量吃得清淡一些,這樣做對延年益壽才有利。其實不然,最近,日本學者從長期分析、研究的結果得出:在維持老年人健康生活方面,肉類食……
消瘦老人應怎樣調理飲食
    首先要分清消瘦是體質性的還是營養不良性的。前者常有家族史,老人雖瘦,但精神、食欲、體力都正常,則不要勉強一定要吃出個胖子來。如系營養不良引起,表現在體重進行性減輕……
睡前一杯水可防腦血栓
    腦血栓是老年人的一種常見疾病。它的發生不僅同高血壓、動脈硬化的進展有關,也與老年人的血液粘度增高密切相關。事實上,老年人的血粘度越高,越容易發生腦血栓。    血……
夏季的飲食構成
炎熱的夏季,是人體消耗最大的季節。在高溫環境生活和工作,人體的生理功能和營養代謝必然會受到一定的影響。   這時,人體對蛋白質、水、無機鹽、維生素及微量元素的需求量有所增加。   首先是對蛋白質的需要……
食用豬肉亦可長壽
    人們一般都認為,豬肉裏含有大量的膽因醇,對於老年人來說不是理想的食物。但是,日本琉球大學家政系教授外間由基在一次調查中發現一個奇怪的現象。外間教授對日本平均壽命最……

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